En Bao Bao reinterpretamos la cocina tradicional taiwanesa con una mirada moderna y artesanal. Cada platillo nace de técnicas cuidadas, ingredientes frescos y el respeto profundo por una cultura que nos inspira.
Un recorrido por los platillos que más nos representan: recetas sencillas,
hechas con intención, que capturan el alma de nuestra cocina.
Cada ingrediente es elegido por su sabor y frescura. Desde el tofu braseado hasta el germen de soya, cada plato se prepara al instante, con la técnica tradicional que conserva el espíritu de la cocina taiwanesa.
El resultado: un sabor que abraza, reconforta y se recuerda.
Bao Bao es un rinconcito en la colonia Roma Norte, diseñado para apapachar a todos sus visitantes con comida auténtica taiwanesa (y algunas libertades creativas) a cargo de Kathy Fong y el chef Omar Torres.
